Foires et Salons

Salon des vins et des gourmets 
CONTRES (41)
26 et 27 février 2022

Salon des vins et de la gastronomie
Organisé par le Rotary club Challons St Vincent
à Chatenoy Le Royal 71880
12 et 13 mars 2022

Dégustation et Vente
de nos vins à la ferme du Pont Esnault
(vente de viande bovine)
> voir le site
2 et 3 avril 2022 à Montchamp (14350)

Foire des terroirs et artisanale
1ère édition le samedi 23 avril
et le dimanche 24 avril
à la salle des fêtes d'Orchamp Vennes 25390


Le village des saveurs à
St Gilles Croix de Vie
19, 20 et 21 Août 2022

 Nos livraisons de fin d'année:

- St Martin sur le Pré (51)
novembre 2022
-Annay Sous Lens
novembre 2022
- Signy l'Abbaye (08) Remilly Les Pothées (08) Thin le Moutier (08) Rethel (08)
novembre 2022
-Secteur de Montguyon (17) et Amgoulème (16)
novembre 2022
- Morteau (25) et environs
décembre 2022
- Préval (72)
 livraison chez Suzanne et André Guillemin
novembre 2022
- Vilette les Dole (39)
 Marché de Noël des saveurs
décembre 2022
- livraison Jura secteur de Moirans en Montagne (39)
décembre 2022
-livraison secteur de Polliat et foissiat (01)
décembre 2022

Le  vignoble 

Notre vignoble, situé entre montagne et plaine, s’étend sur 9 ha répartis sur 5 communes viticoles : Epfig, Dambach la Ville, Itterswiller, Eichoffen et Bernardvillé.

Nous cultivons la vigne dans le respect de l’environnement.

Les travaux du sol consistent à contrôler le couvert végétal naturel en alternant fauches et labours. Nous laissons les plantes adaptées aux conditions du milieu s'installer naturellement (enherbement).  Ce n'est qu'après la floraison qu'elles seront fauchées afin de faciliter la pollinisation.

 

 MG 5991 MG 5999 MG 5983

Nous pratiquons de nombreux autres travaux manuels pour permettre une bonne aération des grappes: ébourgeonnage, palissage, effeuillage,…
La récolte est uniquement manuelle pour des raisons évidentes de qualité. En effet, rien ne peut remplacer la main de l'homme dans le choix des meilleurs raisins. La qualité d'un vin commence pour le vigneron à la vigne. Ce n'est qu'avec de beaux raisins que l'on peut faire les meilleurs vins.

C’est à Epfig que nous cultivons notre terroir d’exception «  le Pflanzer ». Il a la particularité d’être exposé plein sud sur un sol caillouteux, légèrement en côte et avec une réserve d’eau en profondeur pouvant ainsi offrir des arômes racés et authentique à notre Riesling.